中国的麻将

麻将融入中国日常生活的程度，世界上很少有别的游戏能比得上。退休的邻居在院子里、公园凉亭里打牌，逢年过节一家人围坐一桌，专门的麻将馆则出租配有自动洗牌、砌牌麻将桌的包厢。这是一项考验技巧、记忆和快速辨牌的游戏，也是如今风行世界的日本、韩国和东南亚各种麻将打法的鼻祖。本页介绍牌张、规则、计分，在中国究竟能在哪里坐下来打牌，以及朋友间娱乐和违法赌博之间的界线在哪里。

牌张构成：花色、字牌和花牌

标准中国麻将一副有 136 张牌¹。其中大部分是花色牌，也就是按数字排列的成顺牌张，再加上风牌、箭牌等字牌。很多牌还配有花牌和季牌，这样总数就达到 144 张；这些是奖励牌，摸到后立即补牌，不留在手里。

每把开始前，136 张牌全部扣在桌上洗匀，玩家砌成四道方形牌墙，每道 34 张¹。掷骰子决定从哪里开牌、由谁先摸牌，所以每副麻将都配一对骰子，尽管游戏本身全靠牌张。

一副牌的具体构成取决于你在哪里，而这正是麻将最引人注目的特点之一：同一种游戏，各地牌数差别极大¹：

马来西亚打法也是三人麻将最著名的例子，用一副精简过的牌加百搭，让空出一个座位的牌局照样打得起来¹。日本立直麻将是 136 张，因为日本打法不打花牌和季牌⁵，欧洲立直规则书也确认同样是 136 张⁶。所以，如果你在中国买了一副牌，而朋友是在日本学会的，你们打的会是牌张几乎相同、规则略有差别的两种麻将。

基本规则与怎样和牌

传统中国麻将是四个人打，目标是把 14 张牌凑成一副完整的牌⁷。无论哪种版本，和牌的形状都一样：四组牌加一对将²。在 13 张牌的香港打法里，四组三张牌加一对将即可赢下这一把⁹。

三种组牌方式是：

• 吃： 同花色三张相连的顺子，比如筒子 4-5-6
• 碰： 三张相同的牌，比如三张红中
• 杠： 四张相同的牌

杠有一个特别之处：任何人杠牌后都要立即补摸一张再打牌，这样手里的牌数才保持正确¹。

打牌按顺序轮转。你摸一张牌，如果对牌型没帮助，就亮着打到桌子中间。游戏的核心是“要牌”：当别人打出的牌正好能让你凑成吃、碰甚至和牌的那对将时，你可以喊牌把它拿走。如果两个人想要同一张弃牌，有严格的优先顺序：杠优先，然后碰，然后将，最后吃¹⁰。换个说法就是，碰优先于吃，而和牌（也就是制胜的那一喊）优先于一切¹¹。荷兰规则列出的顺序也一样：满贯牌型、将、碰、吃，和牌永远排第一¹²。

正因为有这套优先规则，一把牌可能突然结束。离和牌只差一张的玩家，可以要桌上任何人打出的牌并当场和牌，所以老手盯别人弃牌的劲头，不亚于看自己手里的牌。

第一把牌之前值得知道的一条规则：按照官方的《麻将竞赛规则》，手牌必须至少值 8 分才能宣布和牌¹³。在随意的家庭局里这条最低分通常被忽略，但在有组织的竞技比赛中，一副形式上已经凑齐、但分值太低的牌不算数，所以不能只图凑最便宜的组合。

各地打法还各有特色。比如越南麻将有一种特别的牌型叫“无花无叶”，不靠任何百搭、花牌或字牌就能和牌，而且加分极高；围绕它的规则很复杂，连老手都觉得晦涩¹⁴。

计分与常见规则差异

计分是各种麻将打法真正分道扬镳的地方，也是新手觉得最难的部分。好消息是，背后的逻辑几乎各地相通。

中国古典麻将是和牌得 10 分或 20 分，然后按碰、杠、将累计分数，再翻倍¹。中国官方麻将算法不同：按牌型的特征计分¹。所以同一副和牌，按桌上事先约定打哪种打法，分值可能不一样。

从一份公开的计分表里挑几个具体分值，可以感受一下它是怎么算的：

• 明碰的普通牌（2 到 8）值 2 分；明碰的字牌（幺九、箭牌和风牌）值 4 分¹²
• 暗碰的普通牌值 4 分；暗碰的字牌值 8 分¹²
• 听牌（也就是离和牌只差一张）值 100 分¹⁵
• 和牌墙末尾的散牌自摸，值 10 分¹⁵

付分方式也因打法而异。在一种常见规则里，赢家从另外三家各收 8 分或筹码，再加上放炮那家按牌型分值付的分⁸。最后这一点很关键：打出别人和牌的那张牌要多付，所以防守也是一门真功夫。

有些古典规则更进一步，所有玩家都计分，而不只是赢家，不过这属于可选项而非惯例¹⁶。越南麻将的计分看起来和中国古典麻将完全相同，只是多数规则下只算赢家一家的分，不过这方面的资料说法不一¹⁴。

在中国，桌上带彩头时，赌注通常按每分一个底注来表示。单个底注可以从 200 到 1,000，这被视为正常水平，有些玩家会高到 10,000¹⁷。实际上，赌注就是四个人坐下前商量好的数，而这个约定既关系到钱包，也关系到法律，详见下文。

在哪里玩：家里、麻将馆和公共场所

中国的麻将大多在家里打。和朋友或亲戚打麻将或玩别的游戏消遣，是社交生活里再普通不过的一部分¹⁸，逢年过节的家庭牌局是中国文化里的固定节目。如果有人请你去家里打牌，那是最地道的体验方式，主人通常也很乐意教你。

商业版本就是麻将馆。这类麻将馆提供自动麻将桌，按小时收包厢费，还卖饮料和食物³。自动麻将桌对新手来说是实实在在的享受：按一下按钮，桌面升起，机器替你洗牌、砌墙，省掉了游戏里最慢、最容易出错的一环。你付的是包厢费，不是按把收费，所以费用由四个人分摊，算下来每人每小时的价钱并不高。

与之相近的是棋牌室，出租桌子供人打麻将、打扑克和玩其他游戏。在那里正常娱乐打牌不仅被容忍，还受法律保护¹⁹，中国每座城市都有这样的棋牌室。我们在关于棋牌室的页面里有详细介绍。

在香港，麻将馆（俗称麻雀馆）历史悠久，至今仍有少数持有合法经营牌照³。这是香港特有的机构，而非内地的东西，如果你到香港，值得去找一找。

有组织的比赛也存在。大学社团和社区团体都会办比赛；比如蒙特利尔有一项年度俱乐部赛事，从下午 2:00 包场到晚上 9:00，整整一个下午都在比赛¹³，由此也能看出正式一场牌要打多久。对在中国内地的外国人来说，参加有组织牌局的现实途径是合法俱乐部：外国人可以在北京或三亚等地的俱乐部里打牌，但登记时必须出示护照，而且这些俱乐部里的彩头是积分或券，而不是现金²⁰。

如果找不到牌桌，线上版本随处可见。《雀魂》是一款国产游戏，采用日本立直规则，已成为最流行的线上打牌方式之一⁵。我们在关于棋牌和麻将应用的页面里介绍了各类应用及其现状。

麻将与赌博：法律怎么说

以赌博为业在中国内地是违法的，没有例外²⁰。但麻将处在一个特殊位置，因为法律区分娱乐和赌博，而中国打的麻将绝大多数是娱乐。

根据官方指引，实际操作上的规则可以归结为：

• 与家人或亲属打麻将、打牌，带彩头但不以营利为目的，不按赌博处理²²
• 亲属之间带彩头的牌局，以及非亲属之间小彩头的牌局，同样如此⁴
• 在棋牌室里娱乐打牌，棋牌室只收固定的场地费和服务费，不按赌博处理，一般不予处罚¹⁹
• 与朋友或亲属打麻将消遣，不应被视为违法¹⁸

越过界线是在营利成为目的的时候。在棋牌室里把麻将或扑克当作赌博工具，依《治安管理处罚法》属违法，某些情况下依《刑法》构成犯罪¹⁹。以营利为目的组织赌博或以赌博为业，依《中华人民共和国刑法》追究，具体见《北京市禁止赌博条例》²¹。对中国公民来说，禁令还延伸到境外：在境外赌博、网络赌博，以及为赌博提供资金或技术支持，都违反《刑法》和《治安管理处罚法》²³，跨境赌博被严格禁止²³。网络体育博彩同样属于刑事犯罪²⁴。

对游客或外籍人士简单说：朋友之间小彩头没问题，有牌照的麻将馆或俱乐部没问题，而以营利为目的组织的任何东西，包括在棋牌室里开的现金局，都不行。更全面的情况见我们关于中国赌博和中国赌博法律的页面，以及作为游客适用于你的规定，见游客在中国赌博。