麻将怎么玩

一提到亚洲的赌博，大多数人脑海中浮现的就是麻将：四个人，一圈砌成方形的牌墙，打出的牌噼里啪啦落在桌上。它的核心是一场竞速。你摸一张牌，打掉一张牌，争取第一个凑成完整的和牌。从广东麻将到日本立直麻将再到台湾麻将，几乎每一种地方玩法都共享同一副骨架，所以只要学会核心规则，你几乎在亚洲任何地方坐下都能看懂局面。本页讲的就是这个共同核心：牌张、发牌、鸣牌、和牌，以及一整局如何组织。至于各地玩法有何不同，请见麻将玩法变体。

玩麻将需要什么：136 张牌和 4 位玩家

标准麻将要四位玩家和一副 136 张的牌。这副牌由五种牌组成：三种花色，即索子、万子、筒子，每种从 1 到 9，每张牌各四份；再加上四种风牌各四份、三种箭牌各四份¹。

除了牌，你还需要一个庄家标记、三颗骰子和一张麻将桌¹。骰子决定从哪里开牌墙、由谁做庄，标记则显示当前哪位玩家是庄家，这对计分很重要，因为庄家付双倍、收双倍¹。

每位玩家起手 13 张牌，和牌时 14 张，排成四组牌加一对将²。开局时庄家是例外：庄家拿 14 张牌并打出第一张牌，让游戏动起来¹。

如果你想详细了解这副牌里的每一张牌，包括某些玩法加入的花牌和百搭牌，请见麻将牌。

砌牌墙与第一次发牌

在发牌之前，玩家先砌牌墙。每位玩家拿一段牌，两张一叠、面朝下码好，在桌子中央围成一个方形。在传统的 136 张牌玩法中，方形的每边是 17 叠、每叠两张，也就是四排各 17 叠¹。有些简化玩法用较小的牌墙，每边 14 叠¹。

接着庄家掷三颗骰子。点数告诉你从哪里开牌墙、朝哪个方向数，从开牌处开始发牌，绕着桌子发，直到每位玩家有 13 张牌、庄家有 14 张¹。

从那以后，游戏的节奏很简单，每一轮都重复：

1. 从牌墙摸一张牌。
2. 判断它是否对你的手牌有帮助。
3. 打出一张牌，面朝上放进桌子中央。
4. 下一位玩家按逆时针方向摸牌，重复同样的动作。

每一张打出的牌都是公开信息。玩家会密切留意打出的牌，既是为了猜测对手在凑什么牌，也因为打出的牌可能在下一位玩家摸牌之前被人鸣牌。正是这条鸣牌规则，把麻将从一个人的自娱自乐变成了四方较量，这也是接下来要理解的内容。

鸣牌：碰、杠、吃

你不必只靠自己摸牌。当别的玩家打出你需要的牌时，你可以用三种方式鸣牌。

碰。 碰是三张相同的牌组成的一组。如果你手里有两张相同的牌，而第三张被打出，你可以喊“碰”，拿走这张牌，把这一组亮在自己面前，然后自己打出一张牌。鸣牌会打断正常的出牌顺序：接下来从你继续，而不是从打牌者的下家继续¹。

杠。 杠是四张相同的牌组成的一组。如果你手里有三张，而第四张被打出，你可以喊“杠”并拿走它。无论明杠还是暗杠，杠之后都要从牌墙末端摸一张牌作为补牌，然后打出一张，这样你的手牌数量才保持正确¹。如果你自己摸齐了四张相同的牌，也可以宣布杠，暗杠是藏起来的，不亮出来¹。

吃。 吃是同一花色中三张连续牌组成的顺子，比如索子的 4、5、6。这里的规则严格得多：只有打牌者右手边的玩家，也就是下家，才能吃打出的牌组成顺子，而且吃牌意味着放弃该轮从牌墙摸牌的机会¹。你不能吃对家或上家打出的牌。

有一件事你不能做，就是牌一旦打到桌上就不能收回¹。宣布碰之后又反悔，在官方澳门规则里也要受罚：放弃碰牌会丧失该局和牌的权利¹。

有些玩法把这些鸣牌精简了。澳门的“简易麻将”完全没有吃和碰，玩家只能为了直接和牌而拿走别人打出的牌¹。越南麻将则有自己的花样：如果你打出一张花牌，包括花百搭，而另一位玩家正等着和牌，那位玩家可以把你的花牌当作她的和牌张，靠你打出的牌和牌⁷。

两位玩家想要同一张牌时的鸣牌优先级

因为鸣牌会打断出牌顺序，有时两位玩家会在同一时刻想要同一张打出的牌。解决办法很直接：和牌优先于一切。如果一张打出的牌让两位甚至三位玩家凑成和牌，则按逆时针方向计算，坐在打牌者右下方的那位玩家和牌¹。

在非和牌的鸣牌之间，碰或杠优先于吃。既然一张牌本来也只有一位玩家能吃，下家规则和优先级规则很少冲突，但如果下家喊吃、同时另一位玩家对同一张牌喊碰，则碰优先。

还有一种特殊的鸣牌只发生在杠上。如果一位玩家通过把第四张牌加到已亮出的碰上来宣布明杠，而那张第四张牌恰好是你和牌所需的牌，你可以抢杠，靠这张牌和牌⁵。在香港计分中，抢杠和牌算一番，且不与海底捞月和牌合并计算⁵。

和牌：四组牌加一对将

每一副标准和牌的形态都一样：四组牌加一对将，共 14 张¹。这些组牌可以是碰、杠、吃的任意组合，将则是任意两张相同的牌。

你有两种方式达成和牌：

• 自摸。 你自己从牌墙摸到所需的第 14 张牌。在广东麻将中这叫自摸和牌，付得更多：每位玩家都付你相同的金额⁴。
• 靠打出的牌和牌。 另一位玩家打出你正好需要的那张牌，你喊和。在广东麻将中，打牌者付双倍，另外两位玩家各付单倍⁴。

这套付钱规则值得用一个具体例子说明⁴。

有些和牌是特殊牌型，完全不遵循四组牌加一对将的形态，比如十三幺，即每种幺九牌和字牌各一张再加一对将¹。这些牌型很罕见，得分很高。

听牌、流局与无人和牌

当你离完整和牌只差一张牌时，你就在“听牌”，任何能凑成你和牌的牌都是你的和牌张。一旦有人明显接近和牌，其他玩家打牌就得小心。

并非每一局都有赢家。如果在有人凑成和牌之前牌墙的牌就摸完了，该局流局：无人得分，牌重新洗过，该局重打。在官方澳门规则中，靠该圈最后一张牌和牌是公认的计分和牌，值额外番数¹，这是一手将死的牌最后捞点分的机会。

有些现代玩法对流局的处理不同。在三人麻将街机游戏 Sega NET Mahjong 中，完全没有中途流局，连第四个杠也不会导致流局，不过第五个杠不能宣布⁸。在该游戏中出现双家和牌时，如果庄家是位置最靠上的玩家，则庄家和牌⁸。

三人麻将本身就是一种真实的玩法，如果你在日本见到它，值得了解一下。它使用 108 张牌，是去掉万子 2 到 8 的 27 种牌，而且没有北家⁶。不允许吃，以防止过早和牌⁶。付钱方式也做了调整：在最简单的处理中，自摸和牌时庄家少付约三分之一、闲家少付约四分之一，相比靠打出的牌和牌而言，这条规则叫“自摸损”，因为缺少的北家那一份没人付⁶。有些京都和东京规则则把自摸收入翻倍，这条规则叫“倍取”⁶。

计分基础：明杠暗杠、牌型价值

计分是各地玩法差异最大的地方，每种玩法都有自己的页面，但在坐下之前，这些共通的概念值得了解。

和牌按番计分（日本玩法中叫“翻”），每得一番，牌的价值翻倍。在香港麻将中，通行的规则是至少要三番才能宣布和牌⁴。在中国官方竞赛规则中，门槛更高：一副牌至少要得 8 分才能宣布和牌³。

传统玩法中典型的一番牌包括：任意箭牌的碰或杠、门风或自家风位的碰或杠、抢明杠、杠后补牌和牌、全碰牌型、混一色、海底捞月和牌、小三元和小四喜¹。两番牌包括天和、地和、清一色、十三幺、大三元、大四喜、清幺九和字一色¹。

杠对计分有两方面的影响。第一，暗杠属于封闭手牌的一部分，完全不亮牌凑成的手牌比靠明牌鸣牌凑成的手牌得分更高。第二，杠会从牌墙末端产生补牌，略微改变剩余可用牌。在台湾 13 张牌规则中，抢杠值一番，且不与海底捞月和牌合并计算⁵，而小四喜，即三组风刻加一对风将，值 13 番⁵。

付钱结构在大多数玩法中是一致的：庄家和牌时，其他三位玩家都付双倍；闲家和牌时，庄家付双倍，另外两位闲家各付单倍¹。关于番、翻、飜和符在各地玩法中如何运作的完整讲解，请见麻将计分。

一整局：四圈风牌与至少 16 局

一局麻将只需几分钟，但一整局要长得多。整局按风牌命名分圈：东风圈、南风圈、西风圈和北风圈。每一圈中，四位玩家各做一次庄，所以完整的四圈至少 16 局，如果出现流局重打或庄家连庄，则更长。

较短的赛制很常见。只打东风和南风的两圈赛制，是日本玩法中的标准长度；在三人玩法中，东风南风局总共 6 局，每圈三局，不计流局⁶。

随着发牌轮转，庄家标记绕着桌子移动，每圈的风牌也会变化，这又反过来影响计分：门风或自家风位的碰能得番¹，所以同一组牌在游戏的不同阶段价值不同。

以金钱为注：哪里合法，哪里不合法

在亚洲许多地方，打麻将都带赌注，而相关规则因地区差异极大，所以在钱上桌之前，值得先搞清楚自己的处境。

香港。 除政府批准的马赛、足球博彩和六合彩，以及当局发牌的活动如麻将馆，还有《赌博条例》第 3 条豁免的社交赌博外，一切赌博均属违法⁹。所以在持牌麻将馆里以金钱为注打牌是合法的，但同样的牌局若发生在收取台费或抽成的无牌私人会所里就不合法，玩家本人也可能构成犯罪⁹。认为打麻将以金钱为注不违法的常见误解，恰恰就是误解⁹。如果你想体验麻将馆，请见麻将馆。

中国大陆。 官方一贯的立场是：亲属朋友之间不以营利为目的、赌注较小的麻将，是受法律保护的娱乐活动¹¹。棋牌室用于正常休闲娱乐、只收取固定场地和服务费时也是如此¹²。亲属之间不以营利为目的的带赌注牌局不予处罚，不过在公共场所进行应当制止¹⁶，非亲属之间的小额赌注牌局也不予处罚¹⁷。界限在于营利目的：在棋牌室把麻将当作赌博工具，违反《治安管理处罚法》，可能上升为刑事案件¹⁵。武汉警方给出了具体标准：参与打牌的非亲属少于 10 人、人均赌注低于 CNY 1,000 的，不算赌博¹⁸。

日本。 打麻将以金钱为注无论场所或名称如何都是犯罪，包括麻将馆、麻将教学场所、住宅和旅馆¹⁰。日本法律和判例认为，任何金钱赌注，无论多小，都会让打牌脱离单纯的娱乐¹⁹。例外是竞技麻将：如果输家的付款不是由玩家本人支付，比如有奖金的赞助赛事，就不构成赌博罪¹⁹。所以只要不涉及金钱，在麻将馆和朋友随便打打没问题。

新加坡。 会所的麻将房以禁止赌博为原则运营：在 Seletar 等会所预订麻将房的条件明确写明不允许赌博²⁰。

澳门。 麻将是博彩监管机构发布官方规则的游戏之一，并在持牌场所按这些规则提供¹。

如果你对线上打麻将感兴趣，请见线上麻将；如果想看各司法管辖区的对比，请见亚洲游戏在哪里合法。