百家乐与二十一点

两种游戏的一句话区别

在百家乐中，你押两手牌中哪一手更接近九点，其余全部由荷官处理⁴。在二十一点中，你用自己的牌对抗荷官，每一手都要决定是否再要一张牌、停牌、加倍下注或分牌⁵。

正是这一区别决定了本页其余的所有内容。百家乐学起来更快，而且不可能玩得差，因为根本没什么可玩的。二十一点则回报钻研：同一张赌桌，粗心的玩家可能比细心的玩家多付出好几倍的代价。两者都是比点数大小的纸牌游戏，节奏都快，玩得好时都处在赌场收费区间的低位。哪一种适合你，取决于你想旁观还是想行动。

百家乐：规则、牌面点数和第三张牌规则表

百家乐又称 punto banco，是在标为闲家和庄家的两手牌之间比大小的游戏。你不会拿到属于自己的手牌；你押其中一方，或押和局。合计点数最接近九点的一方获胜，而九点是可能的最高点数⁷。

牌面点数很简单。2 到 9 按面值计算。10、J、Q、K 都算零点。A 算一点⁷。如果一手牌合计超过九点，只取最右边那位数字：合计 12 的一手算 2 点，25 算 5 点⁸。

下注之后——所有投注都必须在发牌前落定——荷官推出四张牌：两张给闲家位，两张给庄家位⁴。如果任一手牌的头两张合计 8 点或 9 点，那就是天生牌，两手都停牌，这一局立即结束并派彩⁴。

如果没有天生牌，两手就按一张固定的规则表补牌，由荷官执行，而不是你：

• 闲家手牌合计 0 到 5 点就补第三张牌，6 点或 7 点一律停牌⁴。
• 庄家手牌是否补牌取决于自己的点数，某些情况下还取决于闲家第三张牌的点数。合计 0、1 或 2 点时庄家补牌；3 点时补牌，除非闲家第三张牌是 8；4 点时在闲家第三张牌为 2 到 7 时补牌；5 点时在 4 到 7 时补牌；6 点时只在 6 或 7 时补牌；7 点则一律停牌⁴。

你完全不需要记住这些。荷官会走完整个流程，线上真人版本中软件也是如此。你的全部角色就是在牌发出来之前决定把筹码放在哪里⁸。

这种游戏通常用 8 副 52 张的牌，装在牌靴里，用切牌标记重新洗牌的位置³。有些赌桌和线上版本提供 6 副或单副牌，会略微改变各投注项的赔率，但补牌规则从不改变⁹。

二十一点：规则、牌面点数和玩家决策

二十一点又称 21 点，是对抗荷官的游戏，而不是对抗其他玩家。目标是在不超过 21 点的前提下，让自己的手牌比荷官更接近 21 点。超过 21 点你就爆牌，立即输掉，无论荷官之后怎样⁵。

牌面点数和百家乐一样简单。数字牌按面值计算。K、Q、J 各算 10 点。A 算 1 点或 11 点，哪种对这副牌更有利就按哪种算，你可以任选其一⁵。

发牌遵循固定顺序：给每位已下注的玩家发一张明牌，给荷官发一张明牌，再给每位玩家发第二张明牌，给荷官发第二张暗牌¹⁰。如果荷官的明牌是十点牌或 A，荷官会查看暗牌是否为二十一点。如果荷官拿到二十一点，这一局立即结束，所有玩家都输，除非他们也有二十一点，那样他们保住原本的投注⁵。

之后荷官按固定规则操作，没有任何选择：合计 16 点或以下要牌，17 点或以上停牌¹²。你的任务是在自己的手牌上先行动，游戏的精髓就在这里。每一手你都可以：

• 要牌，再拿一张牌，或者停牌，不再要牌¹³。
• 加倍下注，把初始投注翻倍，换取恰好再拿一张牌，只允许在你头两张牌时使用⁵。有些地区限制更严：在澳门的经典二十一点规则中，只允许在头两张牌合计 11 点时加倍，并获得一张牌¹⁴。
• 分牌，把一对牌分成两手独立的牌，需再投入与原始投注相同的金额，然后依次打每一手⁵。
• 投降（在提供时），放弃一半投注并退出这一手¹³。
• 在荷官亮出 A 时买保险，这是一种边注，赌荷官的暗牌值 10 点¹⁵。

头两张牌为 A 加一张十点牌就是二十一点，它胜过其他所有手牌。它还按溢价赔付，下面会讲到。

赔率对比：庄家、闲家、和局与二十一点

两种游戏的赔付方式差别很大，坐下之前值得了解这些差异。

百家乐。 闲家投注获胜按一赔一赔付，不扣任何费用⁷。庄家投注获胜也按一赔一赔付，但赌场从赢利中抽取 5% 佣金，所以实际赔率是 0.95 赔 1⁴。和局投注按 8 赔 1 赔付，但正如庄家优势一节所示，它的定价使其成为整个投注盘上价值最差的选项，而且差距很大。有些赌桌提供免佣版本：例如在仁川的 Paradise City，标准赌桌对庄家赢抽 5% 佣金，而免佣赌桌则在庄家以合计 6 点获胜时，只赔付庄家投注的一半¹⁶。

二十一点。 普通的获胜手牌按一赔一赔付。二十一点按溢价赔付：标准赔率是 3 赔 2，所以押 10 赢 15，而在 Paradise City，赌桌对玩家的二十一点按投注额的 1.5 倍赔付³。保险（在提供时）按 2 赔 1 赔付³。

坐下之前要确认的赔率就是二十一点本身的赔率。有些赌桌，尤其是真人赌场和线上，二十一点只按 6 赔 5 赔付。这意味着同样的 10 投注只赢 12 而不是 15，会明显抬高一场游戏下来的庄家优势¹⁷。变体走得更远：在 Super Fun 21 中，方块二十一点按 2 赔 1 赔付，但其他所有二十一点只按一赔一赔付¹⁸。

另一种玩法。 澳门的持牌赌桌还提供三张牌百家乐，这是一种用三张牌比大小的游戏，有自己的赔付表：赢荷家按 1 赔 1，单双按 1 赔 1，三张人头牌按 16 赔 1，点数获胜按 8 赔 1，和局按 20 赔 1¹⁹。

庄家优势：百家乐各投注项对比二十一点的打法

这里是诚实的对比，而且比多数人以为的更接近。

在 8 副牌的百家乐中，三种主要投注的庄家优势如下。

迷你百家乐赌桌的数字相同⁷。所以百家乐最好的投注——庄家——长期下来会让你付出所投注总额约 1.06% 的代价，而你无法通过改变打法来改善，因为根本没什么可打的。

二十一点的优势完全取决于你怎么玩。按正确的基本策略，庄家优势约为 0.5%，这意味着长期下来每投注一个单位约有 99.5% 返还给玩家；在标准的 8 副牌游戏中，玩家约赢 42% 的手牌，输约 49%，和局约 9%²⁰。有些规则组合略好：一套广泛使用的真人二十一点规则组合报价约为 0.4%²¹，一份 4 到 8 副牌的策略表列出一个真人变体为 0.46%，Blackjack Switch 为 0.14%²²，一家线上运营商为自己的二十一点游戏报价 0.57%²³。按基本策略玩的标准真人二十一点大约落在 0.5%²⁴。

但二十一点的优势是一个区间，而不是一个数字。不理会基本策略、凭直觉玩，庄家优势可能升到约 4%²⁰。坐在 6:5 的赌桌上并遵循基本策略，你仍然要付出约 2%²⁰。而在被容忍的地方算牌，还能再降低 1 到 2% 的优势²⁵。

简而言之：选对赌桌、脑子里装着策略表来玩二十一点，比百家乐最好的投注更便宜。玩得糟糕的二十一点赌桌则要贵好几倍。百家乐的庄家投注对每个下注的人来说价格都一样，这本身就是一种安慰。

技巧还是运气：你的决策在哪里起作用

百家乐是一种纯粹靠运气的直白游戏²⁶。筹码一旦放上投注盘，你所做、所想、所感的任何事都不会改变结果哪怕一张牌。规则表是固定的，由荷官执行，唯一的“技巧”是选择庄家投注而非和局，那是算术而不是技巧。

二十一点则相反。与大多数赌桌游戏不同，技巧确实能改善你的赔率，而要精通这种游戏就得学会一整套详细的决策²⁶。基本策略会告诉你，例如，在硬 9 点对荷官的 3 到 6 点时加倍，在 6 点对荷官的 3 到 6 点时分牌²²。在更细的层面，正确的打法甚至可能取决于你的合计由哪些牌组成：在单副牌的二十一点中，你通常以 12 点对荷官的 4 点停牌，但如果这 12 点是一张 10 和一张 2，赔率反而偏向要牌¹¹。

这些都不意味着二十一点在通常意义上可以被战胜。庄家优势从不消失；正确的打法只是把它压到最低²⁰。但这确实意味着两种游戏对你的要求不同。百家乐每局只要求你做一个好决定，在发牌前做出。二十一点则要求你每一手都做一个好决定，在满桌的时间压力下做出。如果你想全面了解赌场里决策在哪些地方起作用，请看赌场游戏中的技巧是否重要，想了解二十一点策略表本身，请看二十一点基本策略。

你会遇到的边注和变体

两种游戏都附带额外玩法，而这些额外玩法正是赌场最容易赚钱的地方。

百家乐边注。 经典的澳门规则允许可选的闲家对子和庄家对子投注，赌该手牌的头两张牌组成同点数的一对，不论颜色或花色²⁷。线上赌桌把清单扩展到闲家对子、庄家对子、任一对子和完美对子，外加更多奖励投注²⁸。更广泛的百家乐边注家族包括龙宝、4-5-6、幸运奖金、三张六、龙七、熊猫八、皇家同花、Bellagio Match 和 Matching Dragon⁹。澳门还发牌麻将百家乐，其中所有投注都必须在庄家摇骰前落定，之后不接受加注或移动²⁹。

二十一点边注。 保险是经典的一种：在荷官亮出 A 时提供，是一种单独的投注，赌暗牌值 10 点¹⁵。21+3 投注在你头两张牌加上荷官的明牌组成同花、顺子、三条或同花顺时，按你投注额的九倍赔付³⁰。线上真人赌桌通常在 21+3 之外还加上完美对子和其他组合投注³¹，有些日本持牌赌桌提供一种配对边注，赌发给两个投注区的头四张牌组成指定组合³²。

变体。 Blackjack Switch 给你发两手牌，让你在两手之间交换第二张牌¹⁵。War Blackjack 把 Casino War 投注和二十一点投注结合起来，如果你的战争牌较小，两项都输，并跳过二十一点这一轮²¹。One Blackjack 是一种真人版本，用 8 副牌给所有玩家发一手共享的牌，荷官 16 点要牌、17 点停牌，外加 21+3、完美对子和 Crazy Seven 边注³¹。Super Fun 21 则如上所述改变了二十一点的赔率¹⁸。完整介绍请看二十一点边注和百家乐边注。

这两种游戏在亚洲赌场和线上的位置

百家乐是亚洲高额投注的游戏。在澳门的贵宾厅里，百家乐通常是唯一提供的游戏，也是中国玩家最偏爱的游戏⁶。它在庄家投注上约 1.06% 的庄家优势正是其吸引力的一部分⁶。大众厅也到处都有它，有抽佣和免佣两种形式，赌桌上还有看牌、对子投注和记分卡¹⁶。

二十一点则走另一条路：它是大多数地区标准的中小额赌桌游戏。韩国釜山的 Paradise Casino Busan 把二十一点、百家乐、轮盘和老虎机列为其设施³⁴，韩国的赌场指南把两种游戏并列介绍，二十一点是在不超过 21 点的前提下击败荷官的手牌，百家乐则是押哪一手更接近九点¹³。在柬埔寨，Ha Tien Vegas 经营百家乐赌桌，按标准给双方各发两张牌，庄家按通常的 1:1 赔付并扣除佣金³⁵。

在线上，两种游戏都是真人荷官演播室的主打。日本玩家可以找到二十一点、百家乐、轮盘以及龙虎、骰宝等特色游戏的真人版本³⁶。真人赌桌与实体赌桌非常接近：百家乐在一张标准圆桌上进行，有三个投注位分别对应闲家、和局和庄家；二十一点则在最多可坐七名玩家、面向荷官的赌桌上进行，获胜投注至少按 1 赔 1 赔付，二十一点至少按 3 赔 2 赔付³。想了解真人版本与实体赌场的区别，请看真人荷官与实体赌场，想了解更广泛的赌桌游戏全貌，请看亚洲赌场赌桌游戏。