百家乐变体

走进澳门、马尼拉、岘港或仁川任何一家大型赌场，牌桌最集中的区域几乎总是百家乐。它通常是贵宾厅里唯一提供的游戏，也是中国玩家偏爱的游戏，而在大众厅里，它的花样比任何其他牌桌游戏都多⁵。本页介绍你在亚洲实际会遇到的变体：一局怎么进行、标准游戏赔多少、免佣版本改了什么、挤牌是什么，以及牌桌上那些边注是干什么用的。基础游戏的完整规则见百家乐规则。

百家乐是什么，一局怎么进行

百家乐又称punto banco，是世界上最古老、玩得最广的赌场游戏之一，尤其受豪客和亚洲赌客欢迎⁶。尽管仪式感十足，游戏本身其实是个简单的猜谜游戏：你押两手牌里哪一手会赢，最接近9点的手牌获胜¹。

无论桌上有多少玩家，只发两手牌：闲家手牌和庄家手牌⁷。下注之后，发出四张牌：两张给闲家位，两张给庄家位。随后每手牌根据荷官执行的固定规则，要么停牌，要么再补一张。任何一手牌都不会超过三张¹。

结果有三种可能：闲赢、庄赢或和局⁷。和局时，两手牌都不算赢也不算输，闲注和庄注通常会退回。所有注码必须在发牌前下好；一局开始后就不能再下注⁸。

你并不是在什么实质意义上"跟庄家对赌"，也不是自己在打庄家那手牌。这两个名字只是两手牌的标签。你选一个，其余全由荷官完成。这就是游戏节奏这么快的原因，也是它既适合10单位最低注的牌桌，也适合注码惊人的私人厅的原因。

牌面点数与九点上限

点数规则一分钟就能学会：

• 2到9的牌按面值计算⁹
• 10、J、Q、K算0⁹
• A算1¹⁰
• 如果一手牌合计超过9，只算最右边那位数字：合计12算2，25算5⁸

一手牌可能拿到的最高点数是九，两手牌合计最多也是9点⁹。两张牌凑成9是你开局能拿到的最好手牌，两张牌凑成0则是最差的。

舍去首位数字的规则，正是百家乐感觉不同于21点的地方。这里没有"爆牌"。一手7加8，在其他场合值15，在百家乐里就是5。每手牌都落在0到9之间，比较起来永远干净利落。

补第三张牌的规则，简述

你从不决定一手牌是否补牌。这套规则叫tableau，是固定的，由荷官自动执行。

闲家手牌： 点数为0到5时，闲家补第三张牌，除非庄家是8或9。闲家在6或7时总是停牌，拿到8或9时这手牌就是natural赢，不再补牌⁷。

庄家手牌： 当闲家在6或7停牌时，庄家在0到5时补第三张牌，在6或7时停牌¹¹。当闲家补牌时，庄家的动作取决于闲家补的第三张牌：

⁷

natural能终结一切：如果任一手牌在前两张牌就合计8或9，游戏立即结束，注码结算，不再发牌¹。如果闲家或庄家拿到natural 8或9，两手牌都自动停牌，没有例外¹²。玩的时候你不需要记住这些；荷官会执行tableau。但知道为什么一手牌突然在两张牌就停下，能让你在牌桌上少挠很多头。

标准百家乐的赔率与5%庄注佣金

在标准百家乐里，赔率很简单：

• 闲赢：按1赔1支付⁹
• 庄赢：按1赔1支付，但赌场对任何获胜的庄注抽5%佣金²
• 和局：按8赔1支付⁹

佣金的存在，是因为庄家手牌赢的次数略多于闲家手牌。如果不收费，所有人都会押庄，赌场就没了优势。5%佣金从每一局庄注赢的钱里扣除，是押更优一方的代价²。

实际操作中，荷官用你投注位旁边的标记记录佣金，等你离桌或兑现时结清。在高额注码下，佣金当场用筹码结算：越南一家赌场的规则描述荷官喊"注码是$24,000，赔$23,000，拿$200"¹³。100单位的庄注赢了，只赔95的赢利，不是100。

佣金比例并非全球统一。拉斯维加斯一家赌场the D曾提供4%佣金的庄注，不过现在已经没有了¹⁴。在亚洲，5%是你在几乎所有抽佣牌桌上都会遇到的标准。

免佣百家乐：庄赢6点的陷阱

免佣百家乐正如其名：对获胜的庄注免去5%的费用。但赌场不会白白放弃自己的优势。陷阱就一条规则：当庄家以6点获胜时，获胜的庄注按1赔2支付，也就是一半³。当庄家以其他任何点数获胜时，获胜注码按1赔1支付，不抽佣金³。

所以，庄注在7、8、9或6以外的任何点数获胜，都按全额1赔1支付。庄家恰好以6点获胜时只赔一半：100单位的注码只能拿回50的赢利加上本金。每个公布这款游戏规则的运营商都是同样的说法。Hoiana的规则写明，当庄家以6点获胜时，获胜的庄注按50%支付¹⁵。宿务的Nustar Resort and Casino把它的Non-Commission Baccarat描述为一款按普通百家乐发牌和进行的游戏，其中庄家以6点获胜时庄注只赔一半¹⁶。仁川附近的Paradise City在同一层楼同时提供两种选择：抽佣，即庄赢在扣除5%佣金后支付；免佣，即庄家以6点获胜时庄注只赔50%，其他情况不扣任何费用¹⁷。

这个变体有好几个名字。EZ baccarat的规则跟mini-baccarat一样，只是获胜的庄注不抽佣金⁹。一些亚洲赌场叫它Super Six，因为庄赢6点的规则正是这一改动的核心；越南一家运营商把Super Six描述为庄家手牌免佣，庄家以6点获胜时只赔一半¹³。不管牌桌上的牌子怎么写，机制都一样：不收费，但某一种特定结果只赔一半。

庄家优势对比：标准 vs 免佣

下面是诚实的对比。以下数字都是运营商自己公布的。

City of Dreams Manila把它的Non-Commission Baccarat庄家优势列为1.35%¹⁸，而它的No Commission Baccarat规则把庄注列为1.46%³。无论哪种，免佣庄注每单位注码的成本都高于标准5%佣金的庄注，后者约为1.06%¹⁸。澳门大学对该地区博彩业的一项研究把庄注的标准数字定在约1.06%⁵。

实际结论：免佣百家乐不是更划算，而是更方便。你不用等佣金结算，游戏节奏更快。但庄赢6点只赔一半，代价远超5%的费用。如果你纯粹按成本挑牌桌，标准抽佣游戏在庄注上的优势更低。想更广泛地比较各种游戏，见赌场庄家优势。

挤牌桌与Super Six牌桌

在亚洲，还有两件事因桌而异：谁来翻牌，以及这一局怎么呈现。

挤牌。 在挤牌桌上，牌面朝下发出，由玩家来揭晓。在闲家和庄家两手牌上押注最高的玩家，会拿到牌来挤、摸或握²。这套仪式是百家乐在亚洲吸引力的一大来源：押注最高的人慢慢弯牌、偷看、最后翻开，营造出这款游戏闻名的戏剧感。仁川的Paradise City提供抽佣/免佣与不挤牌/全部挤牌各种组合的牌桌，让你一次选齐两种设置¹⁷。

挤牌桌附带一条就座规则。Hoiana的规则写明，你必须坐在牌桌旁才能看牌，站着的玩家仍然可以下注¹⁰。所以如果你想在挤牌桌近距离看揭牌，就得有个座位；如果只是想下注，站着也行。

Super Six。 "Super Six"这个名字在亚洲有两种用法。如上所述，一些赌场用它来称呼自家的免佣百家乐，因为庄赢6点的规则正是这款游戏的定义¹³。在其他赌场，它则是押庄家以6点获胜的边注，按11赔1支付¹³。看看牌桌上的牌子，或者问荷官你面对的是哪个版本。

边注：对子、Super Tie、Lucky 6和虎

主闲、主庄和和局框周围那些画了圈的格子就是边注。在公布规则的赌场，玩家可以不下闲注或庄注就下边注，也可以在同一手牌上下多个注³。它们按各自的条件输赢，跟你下了哪个主注无关。

City of Dreams Manila的No Commission Baccarat菜单完整展示了单张牌桌能承载什么：闲、庄、闲对、庄对、Super Tie、Lucky 6、Small Tiger、Big Tiger、Lucky 7和Super Lucky 7³。常见的几种：

对子。 闲对注在发给闲家的前两张牌构成对子时获胜，庄对则按同样方式看庄家的前两张牌¹⁰。对子通常赔11赔1¹¹，City of Dreams把闲对和庄对的庄家优势都列为10.36%³。

Lucky 6。 这个注在庄家以6点获胜时赢。Hoiana在庄家以两张牌凑成6获胜时赔2赔1，以三张牌凑成6获胜时赔20赔1¹¹；City of Dreams两张牌赔12赔1，三张牌赔20赔1³。看清楚牌桌，因为两张牌的赔率因赌场而异。

Super Tie。 和注的加强版，City of Dreams把它列为16.51%的庄家优势³。普通和注赔8赔1⁹，庄家优势约14.36%⁹，是三种主要投注里最差的。

虎。 Tiger Baccarat在Okada Manila作为免佣变体发牌，带有六个边注¹⁹，赔率最高到x100²⁰。公布的赔率：和赔8赔1，Tiger Tie赔35赔1，Single Tiger Pair赔4赔1，Twin Tiger Pair赔100赔1⁴。Big Tiger在City of Dreams的庄家优势为15.25%³。

Dragon Tiger百家乐。 Hoiana一款相关的免佣游戏，庄家以6点获胜时赔1赔2，其他点数赔1赔1，闲家赔1赔1，另有一个8赔1的和局边注²¹。它玩起来像精简版百家乐；那款游戏的完整介绍见dragon tiger规则。

边注有一个共同点：每一个的庄家优势都远高于主游戏里庄注约1.06%的水平。赔率才是卖点：和赔8赔1，Single Tiger Pair赔4赔1，Tiger Tie赔35赔1，Twin Tiger Pair赔100赔1³。它们的存在是为了赔率上限，不是为了价值。

这些变体在亚洲哪里能玩到

百家乐主导着该地区的赌场，各种变体遍布各地。

澳门。 百家乐通常是贵宾厅里唯一提供的游戏，也是中国玩家偏爱的游戏⁵。抽佣百家乐仍是贵宾厅的默认选择，大众厅则有免佣和边注繁多的版本。

菲律宾。 City of Dreams Manila同时开设Traditional Baccarat²²和带全套边注菜单的No Commission Baccarat³，并公布两者的庄家优势¹⁸。宿务的Nustar Resort and Casino开设Non-Commission Baccarat¹⁶。Okada Manila提供作为免佣变体的Tiger Baccarat，带六个边注¹⁹。

越南。 会安附近的Hoiana Resort & Golf同时开设Traditional Baccarat和No Commission Baccarat，每张牌桌都显示投注限额²³。富国岛的Corona Casino公布百家乐规则，包括Super Six的免佣赔率¹³。

柬埔寨。 靠近河仙边境的Ha Tien Vegas开设带标准5%庄赢佣金的百家乐牌桌²⁴，并为客人发布了一份完整的新手入门指南²⁵。

韩国。 Paradise Casino的游戏指南把百家乐描述为有闲、庄和和局投注，所有注码都在牌桌公布的限额内²⁶，而Paradise City提供抽佣或免佣、挤牌或不挤牌各种组合的牌桌¹⁷。

无论你在哪里玩，实用的检查清单都一样：看牌桌上的牌子，上面写着游戏类型、最低和最高注码，以及这是抽佣还是免佣牌桌。如果牌子上写着"no commission"，就找庄赢6点的规则，因为它一定在。如果牌桌很安静、牌面朝下，那你找到的就是挤牌桌，得有个座位才能看。

最后还有一点值得知道：百家乐是纯靠运气的简单游戏²⁷。没有任何策略能改变一局的结果，因为你下注之后的每个决定都由固定规则做出。唯一重要的选择是你坐哪张桌、下哪些注，而现在你知道它们有什么不同了。