扑克变体:这个家族都包括什么
人们说“扑克”时,通常指的是德州扑克——那种在电视和线上大厅占主导地位的公共牌游戏。但这个家族要广得多,它更古老的分支在亚洲乃至世界各地的牌室里仍在玩。
基本结构是共通的。大多数扑克玩法使用一副 52 张牌,所有花色价值相同,不过有些变体会加入大小王、把 A 当作最大或最小,或使用百搭牌1。视变体而定,玩家通常拿到两张或五张牌1。目标始终一样:赢下底池,要么组成赢牌,要么逼其他玩家弃牌1。
主要分支如下:
- 公共牌扑克,玩家把自己的底牌和公共牌组合起来。德州扑克是代表,就属于这一类7。
- 梭哈扑克,每位玩家拿到自己的牌,有些明牌有些暗牌,各轮之间有下注。Seven Card Stud 及其高/低分池版本属于这一类1。
- 换牌扑克,你拿到的牌全是暗牌,弃掉一些,再补进新牌。五张换牌是经典的家庭玩法。
- 低牌和分池游戏,最小的牌赢下底池,或者底池由最大和最小的牌平分,如 Omaha Hi/Lo 和 Seven Card Stud Hi/Lo1。
- 中国扑克,你把 13 张牌摆成三行,逐行与每位对手比大小3。
- 赌场庄家坐庄版本,把扑克牌型排名变成和庄家或赔率表对打的桌面游戏8。
- 视频扑克,一种机器玩法,你留牌和换牌来对赔率表,完全没有对手9。
如果你喜欢诈唬和与其他玩家对抗,公共牌和梭哈游戏是自然的选择。如果你更愿意和庄家打、不太喜欢诈唬,新奇版本就是为你设计的1。贯穿所有这些游戏的牌型排名,请见我们的 扑克牌型排名 页面。
赌场扑克与玩家对玩家游戏有何不同
坐下时最重要的一点是:你要打败的是谁。

在玩家对玩家的扑克里,你和周围的人竞争。赌场从底池或座位上抽成,但它不参与游戏。你的赢钱来自对手的口袋,这就是为什么长期来看技巧如此重要。
相比之下,赌场扑克让你和庄家或赔率表对打,而不是和同桌的其他玩家8。Caribbean Stud Poker 就是一个典型例子:玩家和庄家竞争,而不是彼此竞争10。Ultimate Texas Hold'em 也是如此,用的是德州扑克熟悉的牌,但让玩家和庄家对打,而不是彼此对打11。Mississippi Stud 更进一步,连和庄家对抗也去掉了:它是一种五张扑克变体,让你和赔率表对打,而不是和庄家对打11。
视频扑克把这一点推到了逻辑终点。虽然每局由赌场坐庄,但玩家唯一的对手是自己9。由于玩家不面对庄家或其他玩家,诈唬——用烂牌蒙混过关——的成分被完全去掉了9。游戏流程是机械的:投入赌注,按 DEAL 显示五张明牌,按 HOLD 保留你想要的牌,按 DRAW 替换其余的牌,然后根据你组成的牌型排名领取派彩12。不同游戏之间可能有计分或牌型排名的差异,例如 Deuces Wild,其中 2 是百搭牌9。
关于庄家坐庄的桌子有一点实用提示:有些规则和赔率表可能因赌场而略有不同,所以下注前值得看看桌面说明或问一下11。问是没问题的。比如在 Pai Gow Poker 里,新玩家完全可以向荷官询问关于牌型、当庄家或一般玩法的规则13。我们在 赌场扑克:与庄家对打的游戏 页面里更详细地介绍了庄家坐庄版本。
十三张牌,三行:中国扑克怎么玩
中国扑克是你在亚洲家庭牌局或锦标赛边赛区最可能遇到的变体,玩法和上面所有游戏都很不一样。
每位玩家发 13 张牌,玩家把它们摆成三手独立的扑克牌:前面一手三张,后面两手各五张3。游戏支持两到四人玩3,使用标准 52 张牌,没有大小王或百搭牌3。
计分是逐行对比。你的三张前手和每位对手的前手比,你的五张中手和他们的中手比,你的五张后手和他们的后手比。每赢一行得一分,最后用筹码结算总分。唯一的铁律是你的牌必须从后到前由强到弱:后手必须大过中手,中手必须大过前手。打破这个顺序,整手牌就作废。
除了行分,中国扑克还对摆在正确行里的高级牌型给予奖励3:
| 牌型 | 位置 | 奖励 |
|---|---|---|
| 三条 | 前 | 额外 3 个单位 |
| 葫芦 | 中 | 额外 2 个单位 |
| 四条 | 后 | 额外 4 个单位 |
| 四条 | 中 | 额外 8 个单位 |
| 同花顺 | 后 | 额外 5 个单位 |
| 同花顺 | 中 | 额外 10 个单位 |
钱的部分很简单。买入额相当于限额条件的 25 倍,不允许短买入3。所以如果你按每行一个单位玩,坐下就需要面前有 25 个单位。
这个游戏在该地区有深厚的根基。它的前身 Si Se Pai 使用七种牌,上面印着和中国象棋相同的字14,而香港历史上的中国纸牌游戏用筹码结算罚分,缴入一个公共池,每级三枚筹码用于赎牌,两枚用于复原,一枚用于薪俸罚款15。13 张版本就是这一传统的现代后裔。
明牌中国扑克:Ultimate Rule 和通吃罚分
明牌中国扑克(OFC)是更新、更快的近亲,已成为亚洲各地高额现金局和锦标赛边赛的宠儿。
变化就在名字里:牌是明着摆的。你一开始把五张牌明着摆进三行,然后一张一张地拿剩下的牌,每来一张就摆进某一行,每次摆放全桌都看得见。不能重摆,也不能藏牌。紧张感来自看着对手的行逐渐填满,同时你赌自己能凑成自己的牌。
这个玩法在现实中的一个例子:Japan Open Poker Tour 的明牌中国扑克赛事每桌最多三人,使用一副 54 张牌(含两张大小王),采用 Ultimate Rule4。玩家起始有 500 筹码4。
Ultimate Rule 是让 OFC 变得残酷的计分细节。在它之下,对一位对手通吃三行——也就是 scoop——被通吃的玩家要额外支付罚分。而废牌罚分是所有人都害怕的:如果你摆错了牌,行序乱了,前手强过中手,或中手强过后手,你的牌就废了,对每位对手都输掉三行,还要额外支付全额通吃罚分。牌局中途一次粗心的摆放,代价可能相当于好几手干净的牌。
由于每桌最多三人4,OFC 发牌较慢,但感受更快。你摆的每张牌都是给对手的信息,他们摆的每张牌也告诉你该在中行求稳,还是在后行赌一把同花。
庄家优势:最优打法下为 2% 到 3.5%
如果你要把扑克和赌场里的其他游戏作比较,这些数字值得了解。

扑克在最优打法下的庄家优势为 2% 到 3.5%2。它不是赌场里最便宜的游戏,但也远不是最贵的。作为对比16:
| 游戏 | 最优打法下的庄家优势 |
|---|---|
| 二十一点 | 0.5% |
| Fortune Pai Gow Poker | 0.5% 到 2.5% |
| 百家乐 | 1.06% |
| 扑克 | 2% 到 3.5% |
| 轮盘 | 5.3% |
| 彩票 | 50% |
看这张表时有两点要记住。第一,“最优打法下”这几个字很关键:扑克的 2% 到 3.5% 假设你做出了正确的下注、跟注和弃牌决定,随意玩会花更多钱。第二,在玩家对玩家的扑克里,庄家优势其实就是抽水,你的实际结果取决于你是否比对面的人打得更好。在现场牌室,面对面游戏往往更松,玩家池更弱,竞争氛围更淡,这让你每桌每小时的赢率可以高得多19。现实扑克中首选的方法是针对性打法,因为现场玩家犯的错更大,也不太关注你的手牌范围19。
值得知道的赔率:从顶级起手牌到翻牌中两对
有几个数字反复出现,它们决定了每种变体在实际中的感觉。
拿到高起手牌(比如一对 A 或一对 K)的概率只有 2.1%7。在德州扑克所有可能的起手牌中,只有五种被认为是顶级牌:AA、KK、QQ、AK 同花和 JJ7。所以大约每五十手才有一手好牌,其余时间都是用次好的牌在不利位置打。我们在 扑克赔率与概率 页面里进一步拆解了这些。
过了起手阶段之后,从非对子底牌翻牌中两对(即“two pair”)的概率约为 2%2。所以即使你连上了牌,通常也只是小连。
下注结构会奖励懂这些数字的人。比如在 Ultimate Texas Hold'em 里,2 倍 Play 注在含两对或更好牌型、或同花听牌(即差一张成同花)的手牌上赔率更有利11。这是一个具体的决策点:第一轮过牌,如果翻牌给你两对或四张同花,数学上就该加注。
而在最顶端,许多扑克变体里最大的牌是皇家同花顺,即同花色的 A-K-Q-J-101。你很少见到它,所以见到时值得记住。
边注和派彩:一赔一、平局和和局
大多数扑克变体,无论是否庄家坐庄,都在主游戏之外带有边注,下注前值得弄懂这些派彩术语。
一赔一(even money)指赢的下注 1 美元返还 2 美元,即你的本金加盈利。在 Three Card Poker 里,如果玩家的扑克牌更大,Ante 和 Play 两个注都按一赔一派彩20。同样的说法也适用于百家乐桌,赢的 Player's Hand 注也按一赔一派彩21。
边注赔得更多,因为中的次数更少。Three Card Poker 在 Ante 和 Play 注之外还提供 Pair Plus 注和 Six Card Bonus 边注20。在百家乐,如果 Player 或 Banker 的头两张牌是一对相同的牌,Optional Pairs 注以 11 赔 1 获胜21。在二十一点桌,21+3 边注对同花(三张同花色牌)以 50:1 派彩22。在掷骰子,Pass 和 Come 注按 1 赔 1 派彩23。
更古老的梭哈游戏展示了这些赔率表的来源。在经典 Casino Stud Poker 规则下,Raise 注对四条以 20 赔 1 派彩,对两对以 2 赔 1 派彩,而当庄家的牌不够格时,Ante 按 1 赔 1 获胜,Raise 则作为“未下注”退还24。在澳门的累进奖池扑克里,同花顺的加注按 1 赔 50 派彩,以赌场每轮预设的上限为封顶25。Four Card Poker 的多局累进奖池把奖池的 10% 派给赢家26。
平局和和局是词汇的另一半。平局(push)指你的注被退还,没人赢。在 Pai Gow Poker 里,你和庄家各拿到的七张牌摆成两手扑克牌,如果你的前手和后手与庄家对应的手牌完全相同,结果就是平局27。一张 Pai Gow Poker 桌有六个玩家位和一个庄家区27,所以和局足够常见,会影响你的这一场。
扑克在亚洲哪里合法:新加坡、泰国和印度对比
你实际能玩什么,很大程度上取决于你身在何处,而亚洲各地的情况确实参差不齐。

在新加坡,合法的赌博形式是社会赌博、通过 Singapore Pools 下注、在 Marina Bay Sands 和 Resorts World Sentosa 的赌场赌博,以及私人俱乐部里的累进奖池赌博28。玩家对玩家的扑克不在这个清单上作为常规项目,所以那里能找到的扑克仅限于持牌赌场和获批玩法所提供的。
泰国最近发生了巨大变化。在政府于 2025 年 8 月推翻长期禁令后,锦标赛扑克现在在泰国正式合法5。这为一个此前在扑克方面属于该地区最严格的国家之一打开了组织锦标赛玩法的大门。
印度则走了相反的方向。2025 年《线上游戏推广与监管法》对一切形式的线上金钱游戏实施全面禁令,适用于运气游戏、技巧游戏以及两者的任何混合形式,连同其广告、推广和协助一并禁止6。线上扑克无论其技巧成分如何,都被这一禁令涵盖。
日本的做法是结构性的。在赌场监管框架下,扑克被分为八个类别,其中两个是顾客之间对打的,一个是顾客之间进行的锦标赛29。所以玩家对玩家的扑克存在于持牌体系内,但仅限于获批的类别。
菲律宾是这群里最开放的:博彩监管机构维护着一份持牌扑克运营商的公开名录,持牌项目中有专门的扑克室30。逐国的情况请见我们的 亚洲扑克 主页面。
你在亚洲赌场和线上运营商能遇到的变体
综合起来,这就是亚洲玩家实际面对的地图。
在持牌牌室里,主打是德州扑克,旁边是庄家坐庄的新奇游戏。持牌的菲律宾运营商经营着专门的扑克室30。地区锦标赛巡回赛带来了更广的变体:明牌中国扑克出现在巡回赛程上,有它的三人桌、含两张大小王的 54 张牌,以及 Ultimate Rule4。混合游戏阵容——在一场里轮换多种变体——正越来越多地成为地区系列赛的一部分。
在牌桌本身,地区特色很重要。Pai Gow Poker,这种把七张牌分成两手的游戏,坐六个玩家加一个庄家27,天然适合亚洲的场地。Pok Deng,一种泰国纸牌游戏,在一些亚洲赌场有提供,在柬埔寨、老挝、越南和一些华人地区更常见31。视频扑克机提供即时游戏、即时派彩,并可以选择用硬币、纸币或卡支付,像老虎机但有技巧成分9。
线上方面,情况分为持牌和离岸两类。服务越南玩家的离岸赌场提供老虎机、即赢和刮刮卡游戏、桌面游戏和真人荷官游戏,支付方式包括信用卡、电子钱包、银行转账和加密货币,包括 Payz、Help2Pay,以及 VISA 和 MasterCard 借记卡32。接受日本玩家的赌场把日元列为支持货币之一33。这些离岸网站从你所在国家使用是否合法是另一个问题,国家指南 里有介绍。
第一次玩这些游戏时,实用的顺序是:看看牌室实际提供什么,向荷官或场地工作人员询问赌场规则,因为赔率表和规则可能因赌场而略有不同11,然后从提供的最低注额开始。关于入座、按顺序行动和小费的礼仪,请见我们的 牌室规则与礼仪 页面。
常见问题
扑克是技巧游戏还是运气游戏?
两者都是。你拿到的牌是随机的,所以每一手都有运气成分。但决定何时下注、跟注、加注或弃牌靠的是技巧。在像 Mississippi Stud 这样的庄家坐庄玩法中,运气占主导,技巧仅限于下注和弃牌的决定。
中国扑克可以几个人玩?
经典 13 张中国扑克支持两到四人玩。较新的明牌中国扑克通常每桌最多三人,因为随着牌局推进,每个人的牌都是明牌摆放的。
在明牌中国扑克里,如果摆错了牌会怎样?
如果你的三行没有从后到前由强到弱排列,这手牌就算废了。你会输掉每一行,并赔付每一位对手,在 Ultimate Rule(最严厉的计分版本)下通常还要额外罚分。
扑克里最好的起手牌是什么,赢的概率有多大?
一对 A 是德州扑克里最好的起手牌。但拿到像 A 或 K 这样的顶级起手牌的概率只有约 2.1%,所以大部分牌局都是用弱得多的牌打的。
在赌场扑克里,你是和庄家打还是和其他玩家打?
这取决于玩法。在玩家对玩家的扑克里,你和其他玩家争夺底池。在像 Caribbean Stud 和 Ultimate Texas Hold'em 这样的新奇玩法或庄家坐庄玩法中,你是和庄家或赔率表对打。
印度禁止线上扑克吗?
是的。2025 年《线上游戏推广与监管法》对印度一切形式的线上金钱游戏实施全面禁令,涵盖运气游戏、技巧游戏以及两者的任何混合形式,连同其广告和推广一并禁止。
为什么扑克被认为比轮盘对玩家更有利?
轮盘的庄家优势约为 5% 到 6%,你做的任何决定都改变不了它。扑克在最优打法下的庄家优势为 2% 到 3.5%,而在玩家对玩家的游戏里,你的决定和对手的失误远比运气重要。
来源33 个来源
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- Poker essentials, GameSense, 2020
- 13-Card Chinese Poker rules, California Department of Justice, 2021
- JOPT 2025 Tokyo Players Guide, Japan Open Poker Tour, 2025
- Tournament poker now legal in Thailand, Asia Gaming Brief, 2025
- Promotion and Regulation of Online Gaming Act, 2025 guidance, Press Information Bureau, India, 2026
- Texas Hold'em, PlaySmart, 2026
- Ultimate Texas Hold'em, PlaySmart, 2026
- How to play Video Poker, PlaySmart, 2026
- Caribbean Stud Poker, PlaySmart, 2026
- Mississippi Stud, PlaySmart, 2026
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- Pai Gow Poker etiquette, PlaySmart, 2026
- Si Se Pai rules, independent game rules, 2026
- Hong Kong card game penalty chips, NTNU research paper, 2005
- How to play blackjack, PlaySmart, 2026
- How to play baccarat, PlaySmart, 2026
- How to play roulette, GameSense, 2026
- Live vs online poker, CoinPoker, 2025
- Three Card Poker, PlaySmart, 2026
- Baccarat how to play details, PlaySmart, 2026
- Blackjack how to play details, PlaySmart, 2026
- Craps odds, PlaySmart, 2026
- Casino Stud Poker rules, UK statutory instrument, 1994
- Stud Poker rules, Macau, DICJ Macau, 2004
- Four Card Poker, GameSense, 2020
- How to play Pai Gow Poker, PlaySmart, 2026
- About problem gambling, Singapore, MSF Singapore, 2026
- Casino regulatory policy, Japan, JCRC Japan, 2026
- List of poker operators with issued gaming license, PAGCOR, 2026
- Pok Deng FAQ, Poks Viet, 2026
- Best online casinos for players from Vietnam, Wizard of Odds, 2026
- Best online casinos for players from Japan, Wizard of Odds, 2026













